Nutricionista do Cyber Diet fala sobre os alimentos aliados da dieta

Especialista em reeducação alimentar indica os benefícios e receitas que podem fazer a diferença para quem pretende eliminar peso com saúde

Uma alimentação balanceada é a primeira mudança de hábito para quem pretende emagrecer com saúde. Para isso, a nutricionista Roberta Silva do Cyber Diet (www.cyberdiet.com.br) -- mais completo site de apoio a reeducação alimentar da Internet, recomenda alguns alimentos aliados da dieta, fala sobre seus benefícios e indica receitas em que eles podem ser aplicados.

Pimenta

A pimenta vermelha (caiena) possui uma substância chamada capsiacina que após alguns estudos mostrou que o consumo frequente (3g por dia) pode aumentar o metabolismo em até 20%. “Esse alimento pode ser utilizado para temperar saladas e diversos outros pratos, como o risoto de abóbora, que possui vários nutrientes e é um prato muito saudável”, comenta Roberta Silva.

Receita – Risoto de Abóbora

Chá verde

“O chá verde traz muitos benefícios ao organismo, entre eles a prevenção de doenças, além de colaborar com o bom funcionamento do trânsito intestinal e de acelerar o funcionamento do metabolismo”, explica a nutricionista. A recomendação é começar com 1 xícara de chá de cinco a dez minutos antes das refeições.

Gengibre

O alimento assim como a pimenta, se for consumido frequentemente também pode aumentar em até 20% o metabolismo. “Você pode mastigar um pedacinho por dia, preparar um chá ou ainda incluir em sucos ou outras preparações”, indica a profissional. 

Receita – Drink de framboesa com gengibre

Canela

A canela melhora o sistema imunológico e também tem poder termogênico. Roberta indica que a canela pode ser adicionada no café, em frutas ou ainda na sobremesa, por exemplo, uma banana ou maçã no microondas com gotinhas de adoçante e canela. 

Receita – Torta light de banana com canela

Iogurte desnatado

“As bactérias do bem contidas no iogurte são responsáveis pela manutenção de uma flora intestinal normal e também evitam o crescimento de microorganismos indesejáveis que causam doenças, aumentando assim as defesas do organismo”, explica a nutricionista do Cyber Diet. O alimento pode ser consumido puro ou adicionado a algumas receitas.

Receita – Salada de folhas e soja ao molho de iogurte

Aveia

A aveia é um cereal altamente nutritivo, além de ser fonte de carboidrato, vitaminas e minerais, é rica em fibras. O tipo de fibra presente na aveia é solúvel, que de acordo com pesquisas podem diminuir os níveis de colesterol no sangue. “Para os que desejam emagrecer, a aveia também é um excelente alimento para saciedade, pois retarda o esvaziamento gástrico e dessa forma controla melhor o apetite”, comenta Roberta.

Receita – Torta de maçã e pêra

Salmão

O salmão é fonte de ômega 3, que ajuda na prevenção das doenças cardiovasculares, colabora com a redução da pressão arterial, diminui as taxas de triglicérides e colesterol total no sangue. “É um ótimo alimento para compor refeições”, completa a nutricionista.

Receita – Salmão ao molho de ervas

Ervas e temperos

“Sendo frescas ou desidratadas, as ervas aromáticas: manjericão, cominho, açafrão, hortelã, louro, orégano, tomilho, alecrim, etc. possuem substâncias antioxidantes que combatem os radicais livres, promovendo benefícios à saúde e ainda podem dar um sabor todo especial às preparações”, explica Roberta. As ervas e os temperos citados podem ser acrescentados a vários tipos de refeições, sejam doces ou salgadas.

Receita – Mousse de ervas finas com cerejas

Mais sobre a e-Mídia

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